Ketahui 5 Olahan Sate Unik Asli Indonesia Berikut

Add Comment
Generasi milenial memburu semua hal yang berbau unik termasuk juga olahan sate unik yang ada di Indonesia. Sate sebagai makanan berbahan daging yang diolah secara unik di Indonesia bahkan tidak kalah dari masakan barat.


Sate Klathak 
Sate klathak ialah sate dengan bahan dasar daging kambing yang dibakar dengan hanya diberi lumuran garam. Berbeda dari sate pada umumnya yang dibumbui rempah-rempah, tetapi sate klathak tetap memiliki rasa yang gurih dan disukai peminat sate.

Keunikan selanjutnya pada alat yang tusuk sate yang digunakan bukan lidi atau bambu tetapi menggunakan jeruji sepeda dengan tujuan agar panasnya merata ke semua bagian daging. Makan sate klathak dengan es kelapa muda pastinya akan sangat nikmat.

Sate Kalong
Olahan sate unik ini tidak menggunakan daging kalong namun karena dibuka pada malam hari disebutlah sate kalong.  Bahan dasar sate kalong ialah daging kerbau, tidak menggunakan daging ayam, daging sapi ataupun daging kambing, bahkan tersedia sate urat kerbau. Sebelum dibakar, daging kerbau direbus dengan rempah dulu sehingga daging sate  empuk dan lezat.

Sate Rembiga 
Sate ini dibuat menggunakan daging sapi muda dibumbui rempah berupa terasi khusus, garam, bawang putih,  cabe rawit dan gula. Pengolahan sate rembiga terbilang sangat lama, karena irisan daging harus direndam dalam bumbu sekitar 4 jam agar bumbu dapat meresap sempurna.

Sate Lilit
Berbahan dasar daging cincang yang sudah dicampur dengan bumbu khusus mulai dari jeruk nipis, bawang merah, merica, santan kental dan kelapa parut. Adonan dililitkan pada sate sehingga tampak seperti kaki naga kemudian dibakar.

Sate Lalat
Sate lalat tidak menggunakan lalat sebagai bahan dasar,  namun menggunakan daging sapi, daging ayam atau daging kambing. Daging dipotong dengan ukuran yang sangat kecil sehingga disebut sate lalat dibakar menggunakan lidi, bukan bambu. Setelah matang, disajikan dengan siraman bumbu kacang.

Nah, inilah 5 olahan sate unik asli Indonesia yang patut dicoba  terutama orang yang bilang cinta Indonesia. Indonesia memang beragam dalam banyak hal termasuk kuliner sate, jadi selamat mencicipi.